Кокосовая пальма – произрастает в странах Юго-Восточной Азии – Филипиннах, Индии, Шри-Ланке, Индонезии, Таиланде и Бразилии. Высота кокосовой пальмы может быть до 30 метров, кокосовые орехи растут на пальме вместе по 15-20 штук. Созревают кокосы около 8-10 месяцев. Одна пальма дает урожай примерно 30 кокосов.

Кокосовая пальма легко впитывает влагу из почвы, кокосовый орех упавший в море и выброшенный на берег дает жизнь новой пальме. Кокосовые орехи могут долго путешествовать по морю, так как кокосовой кожуре не вредит соленая вода. Приживается кокосовая пальма только на теплом берегу – как дерево тропическое и теплолюбивое.

Кокосовая вода образуется естественно и стерильно – она поднимается по капиллярам ствола кокосовой пальмы и окончательно формируется внутри кокосового ореха. Кокосовая вода остается прохладной, даже находясь под солнцем на вершине пальмы.

В Бразилии кокосовую воду покупают чаще, чем апельсиновый сок. “Coco” в переводе с португальского означает “обезьяна”. Кокосовую воду в тропических странах называют “соком жизни” и считают ее полезнее, чем минеральная вода.

В кокосе содержатся витамины А, В1, В2, С, Е, насыщенные жирные масла, кальций, калий, магний, цинк, фосфор, фруктоза, глюкоза, аминокислоты. Кокосовое масло содержит ценную лауриновую кислоту – которая встречается только в женском грудном молоке. Кокосовая вода низкокалорийный продукт – 45 ккал на 100 гр и не содержит ни грамма жира.

Кокосовый сок схож с плазмой крови по уровню электролитического баланса. Во время войны со Вьетнамом в США американские солдаты нуждались в переливании крови, иголку вставляли в молодой кокоc и вводили в вену. Считается, что человек не может умереть с голода на необитаемом острове, если на нем растут кокосовые пальмы.

Кокосовый сок может заменить грудное молоко при вскармливании младенцев. Благодаря ценным питательным свойствам кокосовый сок полезен при беременности и лактации.

Население тропических стран реже страдает от таких заболеваний как ожирение, высокий уровень давления и холестерина. Ученые выяснили причину этого явления – кокосовое молоко, входящее в рацион жителей тропических стран – сильное профилактическое и лечебное средство от многих болезней – артрита, диабета, сердечнососудистых заболеваний.

Организм не тратит усилий на переработку и усвоение кокосового сока, он не содержит жиров и гиппоаллергенен. Чем старше кокос, тем менее полезнее кокосовая вода.

Любителям спорта:

Спортсменам и любителям спорта, и тем кто имеет физические нагрузки рекомендуется пить кокосовую воду – в ней содержится кальций – полезный для костей. Кокосовая вода быстро восполняет потерю жидкости в организме – что очень важно во время занятий спортом. Кокосовую воду можно пить и до, во время и после тренировки.

Благодаря содержанию кальция кокосовая вода укрепляет кости и повышает выносливость, восстанавливает силы после интенсивных тренировок, помогает добиваться от занятий спортом отличных результатов. Также кокосовая вода содержит меньшее количество сахара, чем в различных энергетических спортивных напитках.

Хочу похудеть:

• Кокосовая вода подавляет аппетит.
• Применяется для похудения в диетах.
• Выводит из организма токсины и шлаки.
• Тех кто придерживается жестких диет или монодиет, кокосовая вода обеспечит организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.
• Кокос помогает при похудении, стимулируя сжигание жиров и пищеварение.
• Для оптимального эффекта кокосовую воду рекомендуется пить натощак и сопровождать каждый прием пищи.

Для здоровья:

• Кокос полезен для улучшения зрения, глазных и нервных, желудочных заболеваниях.
• Укрепляет костную и зубную ткань.
• Кокос повышает иммунитет организма.
• Снимает стресс и напряжение
• Помогает от похмелья.
• Кокос известен как мощный афродизиак и восстанавливает репродуктивную систему организма.
• Тонизирует и избавляет от сонливости.
• В следствие неправильного питания возникает накопление множество кислот, которые образуют появления атеросклероза (заболевание артерий). Кокосовая вода поможет понизить кислотность организма.
• Кокосовая вода регулирует уровень давления, благодаря содержанию калия и лауриновой кислоты. Ее рекомендуется пить людям и с повышенным, и с пониженным давлением.

Для красоты:

Кокос широко используется в косметической продукции для лечения кожи и волос.

• Если ваша кожа далека от идеального цвета, серая и тусклая – кокосовая вода вернет естественный цвет кожи, очищая и освобождая организм от тяжелых металлов, ртути и токсинов, попадающих в организм через пищу (рыбу) и воду.
• Кокос полезен для проблемной, жирной кожи и комбинированной.
• Лечит угревую сыпь, успокаивает воспаленную кожу.
• Кокос делает кожу бархатистой, нежной, разглаживает морщины. Мякоть кокоса увлажняет и нормализует работу сальных желез – подсушивая, но не лишая влаги кожу.
• Выравнивает тон кожи и придает сияющий вид.
• Помогает при борьбе с целлюлитом – улучшая состояние кожи. Скраб с кокосом – мощное средство против целлюлита. Кокосовое молочко освежает кожу, придает упругость вялой и стареющей коже.
• Экстракт кокоса питает и увлажняет кожу головы. Восстанавливает структуру ломких, поврежденных и окрашенных волос. Облегчает расчесывание и борется с перхотью и защищает от солнечного воздействия, ветра и соленой воды.
• Укрепляет волосы и препятствует ломкости волос – многие шампуни и кондиционеры, маски для волос обогащены экстрактом кокоса.

Рецепты красоты для тела с кокосом:

Кокосовой водой полезно протирать кожу лица – это повысит эластичность и уменьшит морщины. Заменив тоник для лица кокосовая вода уберет жирный блеск.

Можно просто добавить кокосовую воду в любой крем.

Маска с кокосом для лица омолаживает и освежает кожу лица, успокаивая раздраженную кожу:

Мякоть кокоса измельчите и нанесите на очищенное лицо, затем оставьте на 15-20 минут, после смойте теплой водой. Если у вас жирная кожа лица, то добавьте в маску несколько капель лимона.

Помогает при ранах и ссадинах – смешайте кокосовую воду с медом и нанесите на рану – смесь подсушит рану и способствует скорейшему выздоровлению.

Кокосовое масло

Под твердой скорлупой кокосового ореха находится копра – мягкий белый слой около 10 мм. На начальной стадии созревания кокос заполнен прозрачным кокосовым соком. По мере созревания прозрачный сок с появлением в нем капелек масла, выделяемого копрой постепенно густеет и к концу созревания кокоса (8-9 месяц) затвердевает. После этого кокос готов к обработке для получения кокосового масла.

Твердую мякоть кокоса отделяют от скорлупы, высушивают и измельчают. Далее путем прессования получают кокосовое масло со сладким и нежным ароматом. Для получения кокосового масла чаще всего используют метод горячего прессования – расход мякоти кокоса на готовый продукт более выгоден. Но технология холодного отжима обладает большей пищевой и биологической ценностью, но эта технология дороже из-за малого выхода готового продукта.

Кокосовое масло бывает нерафинированным – неочищенным, обладающим приятным ароматом и рафинированным (дезодорированным). Цвет рафинированного масла более прозрачный, и почти не обладает нежным тропическим запахом. Благодаря наличию в кокосовом масле насыщенных жирных кислот, оно имеет длительный срок хранения.

Польза кокосового масла для кожи:

• Питает и смягчает кожу
• Не оставляет жирного блеска на теле и быстро впитывается
• Сохраняет влагу кожи
• Поддерживает оптимальный водный баланс кожи
• Тонизирует кожу
• Придает эластичность и упругость кожи
• Разглаживает морщины
• Устраняет растяжки
• Ускоряет регенерацию кожи
• Заживляет небольшие ранки, трещины кожи, ожоги
• Успокаивает воспаленную, раздраженную кожу
• Препятствует старению кожи
• Устраняет возрастные пигментные пятна
• Защищает кожу от чрезмерного воздействия солнечных лучей
• Снимает покраснения кожи после загара
• Защищает кожу от пересушивания после загара

Как применить кокосовое масло читайте в нашей статье Рецепты красоты волос с использованием кокосового масла.